Para hacer una comida balanceada y completa no es necesario que tengas que comer de tantos platos, cuando puedes mezclar todo en uno, como este espagueti al brócoli.

(Para 5 porciones)

• 400 g de espagueti

• 3 tzs de brócoli

• 4 lts de agua

• 1/2 cebolla

• 2 dientes de ajo

• 100 g de perejil

• 4 cdas de aceite de oliva

• 1 tz de crema

• 1 pechuga de pollo, en trozos asada

• Sal y pimienta al gusto

Lo primero que tenemos que hacer es cocer el brócoli. Recuerda que para que mantenga su consistencia no debemos dejarlo por mucho tiempo. Así que en una cacerola con agua y una pizca de sal deja cocer por 4 minutos, retira del fuego y reserva.

Ahora vamos con el espagueti, puedes ocupar la misma agua del brócoli para cocer la pasta como dice en el empaque. Una vez lista deja enfriar.

Asa el pollo puede que ya lo tengas picado como para brochetas o cortarlo después de haber asado, no olvides salpimentarlo previamente.

Ahora hay que picar finamente la cebolla, el ajo y el perejil y lo sofreímos en el aceite de oliva caliente. Agrega la taza de crema y deja cocinar durante 5 minutos a juego medio.

Pasado ese tiempo añade la pasta y mezcla suavemente, después incorpora el brócoli y el pollo. Tu pasta esta lista para servir, te recomendamos que estén caliente.